Fakta om vitamin B6

Generelt om vitamin B6

B6-vitamin er en felles betegnelse for tre kjemisk beslektede forbindelser: Pyridoxin, pyridoxal og pyridoxamin.

Disse tre stoffene omdannes til to hjelpeenzymer i kroppen, som deltar i omsetningen av proteinets bestanddeler (aminosyrer), fett og kjernesyrer (DNA).

Hva bruker kroppen B6-vitamin til?

Alle B-vitaminer tas opp fra den delen av tynntarmen som starter nærmest magesekken (jejunum).

Vitamin B6 er følsomt og brytes lett ned

Vitaminet kan brytes ned av konservering, steking, koking, alkohol og av hormonet østrogen.

Hvor finnes B6-vitamin i kosten?

Vitamin B6 finnes i de fleste vegetabilske og animalske matvarer.

Kjøtt, fisk, lever, fjærkre og kornprodukter er de beste vitamin B6-kildene.

Hvor mye B6-vitamin trenger jeg?

Behovet for vitaminet er forskjellig

Behovet for vitamin B6 er avhengig av hvor mye protein man spiser.

Streng tatt skal behovet regnes ut individuelt, fordi vitamin B6 brukes i omsetningen av de næringsstoffene man spiser. Hver gang man spiser ett gram protein skal man ha 0,015 milligram B6-vitamin.

• Behovet for B-vitamin stiger i perioder med sykdom, stress og hardt arbeid.
• Kvinner som bruker p-piller trenger ekstra tilskudd av vitamin B6.

Hva er symptomene på mangel av vitamin B6?

Mangel på B6-vitamin er sjelden og ses kun sammen med mangel på andre B-vitaminer. Symptomer på mangel kan være:

• kramper av samme type som man ser ved epileptiske anfall
• hudforandringer
• mikrocytær anemi, en type blodmangel der de røde blodlegemene (erythrocyttene) har minket i volum. Forekommer blant annet også ved jernmangel.

Barn

Hos barn kan mangel på B6-vitaminet gi kramper av samme type som man ser ved epileptiske anfall. Mangel kan også føre til fordøyelsesbesvær, vekttap og irritabilitet.

Hva kan øke risikoen for B6-vitaminmangel?

• kjemo- og stråleterapi ved kreft
• østrogenholdige prevensjonsmidler.
• alderdom og ensidig eller sparsom kost
• langvarige, ukontrollerte slankekurer
• alkoholisme

Lengre tids bruk av en rekke legemidler kan gi B6-vitaminmangel:

• Hydralazin mot for høyt blodtrykk
• Isoniazid mot tuberkulose
• Penicillin mot nyrestein og vedvarende leddgikt
• Levodopa mot Parkinsons sykdom
• Chloramphenicol, tetracyklin, erythromycin, lincomycin, neomycin mot infeksjoner
• Busulfan/Klorambucil mot kreft

Hvordan behandles B6-mangel?

Behandlingen av mangel på vitamin B6 består i å innta 40-160 milligram daglig inntil man ser en effekt.

Terapeutisk bruk av B6-vitamin

• Noen ganger gir man veldig store doser vitamin B6 mot kraftig oppkast i forbindelse med graviditet, men dette blir utført hos legen.
• I noen tilfeller brukes store doser B6-vitamin mot menstruasjonssmerter.

Hva er symptomene på for høyt inntak av B6-vitamin?

Overdoser av B6-vitamin er sjelden, fordi overskuddet av det vannløselige vitaminet brytes hurtig ned i leveren og skilles ut med urinen.

• Hvis du inntar så mye som 10 gram B6-vitamin på en gang, eller et halvt gram om dagen i en uke, kan dette gi nedsatt koordinasjon av bevegelser (f.eks. ved finger-til-nese prøven) og nedsatt føle- og temperatursans i armer og bein. De samme symptomene kan komme etter flere måneders bruk av daglige doser på kun 100 - 200 milligram, mens skadene ikke være varige ved lavere doser.

Vitamin B6 og legemidler

Tar du medisin mot Parkinsons sykdom i form av levodopa, nedsetter dette opptaket av B6 i blodet.

Skrevet av Berit Falk Dracup, klinisk ernæringsfysiolog